在二十一世紀，科技改變生活已經不單單是一句蒼白的口號。人們日常生活的方方面面都在隨著科技的進步而發生翻天覆地的改變。

時間往回倒二十年，無論是小餐館還是大酒店的后廚一定會發現這樣一群人——洗碗工。一個行業往往會催生出多種職業，在餐飲業里，負責餐具清洗的員工無疑是不可或缺的。再放眼現在，科技解放了人們的雙手，專業的餐具清洗公司乃至是客流量大的酒店，都會選擇一套更高效的洗碗烘干系統來代替傳統人工。

空氣能洗碗烘干流水線系統，安裝方便快捷簡單。高效節能，只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的四分之一，1度電等于4度電。

除此之外，還不會產生任何的燃燒物及排放物，運行安全可靠，整個系統的運行無傳統干燥器可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。采用自控恒溫裝置，連續干燥作業，自動化操作，可以完美解決大量餐具的清洗干燥問題。

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